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<title>Angler Muck</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Angler Muck</span></h1>

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<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Angler Muck</b> ist ein alkoholisches <a href="Mischgetr%C3%A4nk" class="mw-redirect" title="Mischgetränk">Mischgetränk</a>. Der Muck kann als „Nationalgetränk“ <a href="Angeln_(Halbinsel)" title="Angeln (Halbinsel)"> Angelns</a>, einer Kulturlandschaft im Norden <a href="Schleswig-Holstein" title="Schleswig-Holstein">Schleswig-Holsteins</a> an der <a href="Ostsee" title="Ostsee">Ostseeküste</a> zwischen <a href="Schlei" title="Schlei">Schlei</a> und <a href="Flensburger_F%C3%B6rde" title="Flensburger Förde">Flensburger Förde</a>, bezeichnet werden. Es besteht in der heißen Variante hauptsächlich aus <a href="Rum" title="Rum">Rum</a> und heißem <a href="Wasser" title="Wasser">Wasser</a>. In der kalten Variante wird statt des Rums meist <a href="Kornbrand" title="Kornbrand">Korn</a> verwendet.

</p><p>Der Muck war bis in die 1960er Jahre in Angeln das Basisgetränk bei größeren Familien- oder Feuerwehrfesten. Er wird auch heute noch getrunken, allerdings nicht in dem früheren Ausmaß. Der Muck wird in seiner Wirkung leicht unterschätzt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Zubereitung">Zubereitung</h2></div>

<p>Heißer Muck wird in einem „Angler-Muck-Pott“ auf einem <a href="St%C3%B6vchen" title="Stövchen">Stövchen</a> serviert.

</p><p>1/2 Liter guter Rum wird mit 1/2 Liter Wasser erhitzt, darf aber auf keinen Fall kochen. Er wird abschließend mit Zucker (4 Esslöffel) und <a href="Zitronensaft" class="mw-redirect" title="Zitronensaft">Zitronensaft</a> (8 Esslöffel) abgeschmeckt und heiß getrunken. In Angeln trinkt man den Muck aus speziellen kleinen Gläsern oder auch aus Groggläsern.

</p>

<p><a href="Limonade" title="Limonade">Limonade</a> und Korn werden im Verhältnis 3:1 (bis 1:1) gemischt und kalt gestellt. Zum Servieren wird der Muck in einen „Angler-Muck-Pott“ abgefüllt.

In einer anderen Variante werden Rum und Zitronenbrause in gleichem Verhältnis miteinander gemischt und mit Eiswürfeln serviert.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Angler_Muck-Pott">Angler Muck-Pott</h2></div>

<p>Muck-Pott, <i>Pott auch Putt = Topf</i>, ist eine aus dem Plattdeutschen stammende Bezeichnung, die in Norddeutschland heute umgangssprachlich auch im Hochdeutschen ihre Anwendung findet. Der original „Angler Muck-Pott“ ist aus Porzellan gefertigt und hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Litern. Auf einer der Seitenflächen ist das <a href="Angler_Wappen" class="mw-redirect" title="Angler Wappen">Angler Wappen</a> in seiner ursprünglichen Darstellung von 1847 zu sehen. Es wird umrahmt von einem Band in den <a href="Schleswig-Holstein" title="Schleswig-Holstein">Schleswig-Holstein</a>-Farben (Blau, Weiß, Rot) mit der Inschrift „Wie lieb ich dich mein Angeln“.

</p><p>Hergestellt wurden die Töpfe in folgenden Porzellanfabriken:

</p>

<ol><li><a href="Plankenhammer" title="Plankenhammer">Plankenhammer</a></li>

<li><a href="Walk%C3%BCre_(Porzellanfabrik)" class="mw-redirect" title="Walküre (Porzellanfabrik)">Walküre</a></li>

<li><a href="Annaburg_Porzellan" title="Annaburg Porzellan">Annaburg</a></li>

<li>Georg Schmider, Zell am Hamersbach.</li></ol>

<div class="gallerytext">Porzellanstempel Plankenhammer</div>

</li>

<div class="gallerytext">Porzellanstempel Walküre</div>

</li>

</ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Punsch" title="Punsch">Punsch</a></li>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.marschundfoerde.de/artikel/anglermuck.html"><i>Angler Muck</i></a> auf der privaten Website www.marschundfoerde.de (<i>Marsch & Förde − Ein Reiseführer für das nördliche Schleswig-Holstein und das südliche Dänemark (Jütland)</i>)</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.angler-heimatverein.de/wissenswertes/essen-trinken.html"><i>Angler Muck und Schnüsch</i></a> auf der Website des <i>Heimatvereins der Landschaft Angeln e. V.</i> (<a href="Niederdeutsche_Sprache" title="Niederdeutsche Sprache">plattdeutsch</a>)</li></ul></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-10-17" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Angler_Muck&oldid=260664737">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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